Hotellerie et Restauration
 

Hotel Restaurant Le Relais de Lamanon
     Lamanon (13)

Hotel Restaurant de l'Univers
Pierrefeu (83)

« j’ai repris un hôtel restaurant depuis 4 ans, sans relâche et faute de temps, conseils et outils efficaces de gestion, le bilan était catastrophique.

J’ai donc fais appel à JR CONSEIL qui m’aide désormais, par l’intermédiaire de Jerry RICCIARELLI, à contrôler mes prix de vente et à améliorer mes marges en ayant un suivi mensuel.

Les dégâts occasionnés par les trois premières années d’exploitation auront du mal à être absorbés mais je suis confiant dans l’avenir car petit à petit tout sera analysé et prévu pour une meilleure gestion et rentabilité de mon entreprise.

J’ai désormais un suivi constant de l’évolution de mon entreprise ce qui me donne un outil précieux d’aide à la décision que je n’avais pas auparavant faute de réactivité de la part de ma comptable… » M.LEMERRE Gérant


PIZZERIA GAETANO port de Toulon
Toulon (83)
 
« j’apprécie votre professionnalisme et votre sérieux.
 
En effet, la Société GAETANO se trouvait face à des difficultés de trésorerie et Jerry RICCIARELLI a su donner son avis et conseils à travers la mise en place des outils de gestion, comme le suivi mensuel, l'ouverture du restaurant 7 jours sur 7, un objectif de marge, afin d'obtenir une meilleure rentabilité et d'éviter un dépôt de bilan.
 
Ce travail produit mensuellement à travers nos échanges et rendez-vous, a permis à ma Société de sortir des bénéfices et donc de prévoir un bilan plus favorable que ce qu'il aurait du être sans vos recommandations. » M.MAEREL Gérant PIZZERIA GAETANO.
 

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